1、主料:
猪手(3个)
辅料:
红枣 花生 黄豆 葱 姜 盐
制作流程：
1:猪手让店家剁好，一个剁四块，收拾干净，葱切段，姜切片
2:锅里放清水，冷水放入猪蹄，水开后焯烫2-3分钟，捞出用清水冲净
3:把洗净的猪手放入砂锅，放入葱段姜片，加水过猪手一半的位置（水一定要一次加够），红枣，花生和黄豆洗净泡半个小时
4:大火烧开，转中火炖约一个小时，加入花生红枣和黄豆以及泡出来的水
5:再炖上一个半小时，汤汁变得奶白浓稠加盐调味即可
注意事项：
要想熬出这奶白的靓汤来，您一定要记住，大火熬开之后，要一直用中火熬制，切忌用小火，因为只有这样，才能将猪手中所含有的丰富的大分子胶原蛋白充分的释放出来。
