丝瓜苗滚皮蛋汤的做法

1、丝瓜苗和皮蛋准备好。

2、然后把丝瓜苗清洗干净，切成一段段。

3、皮蛋去壳然然后把皮蛋切成小丁，加姜蓉、盐、生抽、料酒、油腌制几分钟。

4、热锅下油，放丝瓜苗进去加适量的盐翻炒至软。

5、然后加300毫升的水进去大火煮沸，然后把腌制好的皮蛋放进去。

6、从新煮沸，煮沸后再加适量的油就可以出锅了。