蒜苗炒肉的做法

1、蒜苗洗净，切段。

2、猪肉洗净切薄片，放少量盐和白糖，胡椒粉和料酒，抓匀腌制20分钟。

3、准备姜蒜末，葱切小段。

4、热锅凉油，放入腌好的肉片。

5、肉变色后，再稍微炒一下，盛出。

6、重新起锅，放油，炒香准备好的葱姜蒜花椒。

7、放炒好的肉，翻炒均匀。

8、放生抽，老抽翻炒均匀。

9、放入蒜苗翻炒均匀，最后放盐炒匀即可。

10、装盘盛出。