凉拌土豆丝的做法

1、将土豆准备好，去皮备用

2、用刨皮刀将土豆刨成薄片

3、将这些薄片摞起来

4、因为片很薄，所以切成细丝很容易

5、切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉

6、准备凉拌酱料，大蒜、辣椒切成碎末

7、下入油锅爆香

8、倒入少许生抽

9、根据自家口味撒入盐

10、拌匀后盛出冷却备用

11、土豆丝清洗后沥干水

12、倒入开水锅中

13、放入开水里汆烫一分钟左右

14、捞出沥干水，装盘，将准备好的凉拌汁淋在上面，拌匀即可