拍黄瓜这样做更有营养！

1、将黑木耳泡发，洗干净，去蒂，用开水焯一下；

2、黄瓜洗干净，用刀拍扁切碎，香菜切小段；

3、蒜切碎，红辣椒切碎；

4、取一干净盆，放入切好的黄瓜，木耳，蒜，辣椒；

5、倒入1勺醋，1勺生抽，1勺蚝油，2滴香油，放入适量盐，放入香菜；

6、锅中放适量油，放入几颗花椒，花椒成黑色，关火，趁热倒入盛有黄瓜的盆中搅拌均匀，装盘即可。