凉拌素四样的做法

1、原料：黑木耳、荷兰豆、樱桃萝卜和土豆

2、将土豆切片，樱桃萝卜切片

3、锅中烧热水，下入荷兰豆焯水，变色时捞出过凉水

4、土豆片焯水，成熟后捞出过凉水，同样黑木耳也焯至成熟捞出过凉

5、将四种原料放入大一些的盆中备用

6、现在做葱油调料：准备好干辣椒碎和小葱

7、小葱切葱花

8、锅内倒入油，油温热时，下入葱花和干辣椒碎，小火炒香

9、将葱油倒入盆中

10、加入盐、味精、生抽和香油拌匀

11、装盘后撒上芝麻即可