1、花生酱100克 玉米油55克 糖粉35克，用刮刀画圈搅拌均匀。
2、加入180克中筋面粉、1克发酵粉和1克小苏打，用刮刀搅拌成面糊。中筋面粉是用来做馒头、馒头和面条的面粉。
3、用手把面糊揉成一团。不要过度揉面哦。
4、将面团放入保鲜袋中，擀成1厘米厚的面团。冷藏2小时。注意：不是冷藏的，是冷冻的，冷冻的，冷冻的。
5、把袋子切开，把冻好的面团切成小块。
6、烤箱160度预热。
7、把烤纸垫在烤盘上，把切好的花生蛋糕放在烤盘上。烤箱160度，烤25分钟。在最后10分钟内，将温度降低10度，以避免饼干底部的颜色。
8、出炉。放凉后又香又酥。入口即酥。
