尖椒土豆丝的做法

1、土豆削皮切丝备用。

2、尖椒切丝备用。

3、葱姜蒜切沫备用。

4、热锅凉油放入花椒炸出香味。

5、花椒炸香变色后捞出，放入姜末、葱沫辣椒炒香。

6、放入土豆丝翻炒，炒到变色透明。

7、土豆变色透明时加入尖椒丝翻炒。

8、待土豆丝软后加入盐翻炒。

9、看到土豆丝熟后加入蒜沫和鸡精，翻炒出锅。