香煎豆腐的做法

1、准备食材：蒜苗去除根部，用刀拍一下，切段

2、豆腐切件

3、炒锅烧热油爆香蒜苗，盛起蒜苗段待用

4、平底锅烧热油，用中火把豆腐煎至金黄

5、把一面煎好后，翻面煎另一面

6、我个人喜欢两面煎至金黄的，如果喜欢嫩点的，可以把两面煎至上色

7、把盐、生抽、蚝油和100毫升水调匀，倒入煎好的豆腐中，并加入爆香的蒜苗

8、盖上盖子，焖至入味，大火收汁盛起上桌