鱼香茄子的做法

1、茄子切块

2、切就行

3、瘦肉

4、肥肉

5、普通菜籽油

6、用陵爷昆油将猪肉里面的猪油炸出来，菜吃起来更香

7、豆瓣酱要先炒炒，让味道出来

8、放入葱姜蒜，瘦肉，煸炒，放入酱陕况油，醋，怕歌糖，盐，放入茄子，青椒。炒几分钟，加入没过茄子的水。煮

9、大火烧开后转小火收汁即可