香菇鸡腿焖饭的做法

1、香菇泡发后，切小块。胡萝卜切大丁。鸡腿剁成小块。

2、鸡肉入热水中焯水，冲洗干净备用。

3、油锅烧热，下入生姜片，大蒜爆香。

4、下入鸡肉，炒到微黄。

5、倒入料酒、秘制红烧汁、拌饭酱，翻炒均匀。

6、加入适量的水，稍微炖十来分钟。加入香菇块，煮开。

7、然后倒入胡萝卜块，翻炒均匀。和米饭一直倒入电饭锅中。

8、选择煮饭功能，煮熟即可。