1、1，镁是叶绿素、植素和果胶等的组成成分镁存在于叶绿素分子结构卟啉环的中心，叶绿素分子质量的2.7%是镁，故供镁状况与光合作用关系密切。植素中镁的含量达7.5%。镁也是果胶的成分，果胶对于维持细胞的正常结构及其稳定性有重要作用。
3、3，镁参与碳水化合物、脂肪、蛋白质和核酸的合成，二价镁离子参与碳水化合物的合成，它的关键作用是活化二磷脂核酮糖酸双激酶。二价镁离子可使乙酸、ATP和辅酶A形成乙酰辅酶A，乙酰辅酶A是合成脂肪酸所必须的，在脂肪酶的作用下，脂肪酸与甘油合成脂肪。油料作物如大豆施用镁肥能提高子实含油量。镁活化谷酰胺合成酶，促进谷氨酸、谷氨酰胺的合成；在氨基酸的活化、转移、合成为多肽过程中，镁也是不可缺少的。镁还是核糖体的做成成分，对于稳定核蛋白颗粒起重要作用。
