如何制作脆皮黄瓜

1、首先将黄瓜清洗干净，切成长条，加入大量的食盐，挤出多余的水分，加入清水清洗干净，再倒掉清水。

2、在黄瓜上面加入蒜片，小米辣，倒入生抽、酱油、味精、鸡粉和白糖。

3、放入辣椒油和食盐搅拌均匀，腌制两个小时，即可完成。