如何制作好吃的烧排骨

1、我们将排骨冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮出血沫后捞出洗净备用，锅中烧油，小火放入冰糖炒成枣红色

2、再放入排骨炒至上色，加入姜片，大料，料酒，生抽，老抽翻炒

3、加入没过排骨的清水，放入盐和鸡精，大火煮开后，转中小火炖煮三十分钟，最后大火收汁，即可开吃啦