蒜苔怎么抽

1、手抽蒜薹一只手拉住蒜薹的总苞，另一只手抓住顶叶出苔的地方，轻轻的往上提，这样蒜薹就抽出来了，这种抽法速度慢，如果是大面积种植的蒜薹，就不太实用了，但是这种抽法对蒜薹本身伤害不大，更有利于以后蒜苗的生长。

3、抽取蒜薹最好选择在早上或者阳光不太强的上午这个时间段抽出的蒜苔比较脆嫩，颜色好看，而中午或者下午抽出的蒜薹，有可能会被太阳光晒软，卖不上好价格，如果是中午或下午抽出的蒜薹最好在水中泡一泡即可。