食尚邻居香辣虾榆钱馍馍便当

 时间:2024-11-09 13:11:51

1、准备好所有原材料。

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2、放入大虾翻炒至变色。烹入料酒,调入少许水淀粉勾薄芡。把油炸花生米放入,放入香葱段,翻炒均匀即可。

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3、在做炒虾之前,先将榆钱馍馍的初期准备工作做好,即把榆钱淘洗干净,沥干水分。榆钱一定要沥干水分,这样蒸出来的榆钱馍馍不会湿乎乎、软塌塌。

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4、掺入适量的面粉,面粉的量以能够均匀的包裹起每片榆钱叶子、互不粘连为佳。加入水,和成稍微湿软的面团。然后醒20分钟。

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5、蒸锅加入水,将篦子放入,双手粘少许水,取适量面团,稍稍整形,放入篦子上,依次做好后,盖上锅盖,大火蒸10分钟转小火15分钟,然后闷5分钟即可出锅。

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