家常菜酸甜凉薯

1、准备一个大概一斤左右的凉薯，去皮切片（尽量薄些）

2、泡下水，捞起沥干

3、蒜米剥皮，拍一下

4、油下锅预热，放入蒜米和凉薯翻炒至8分熟

5、加醋、盐炒匀

6、最后撒上葱花翻炒一下，起锅