自制麻油豆腐乳

1、豆腐沥干水分，切成麻将大小（忽略我的刀功）

2、切好的豆腐放到阴凉处，因为是冬天，我放了差不多一个星期左右，其实豆腐出现滑滑的有了颜色就可以开始做豆腐乳了

3、辣椒粉跟盐混合，白酒另外倒一个碗里，豆腐块先在白酒里洗个澡，然后在辣椒粉里打个滚，就可以装瓶了

4、装好的豆腐乳，倒上点芝麻油，然后封盖，大概20天左右就能吃了