家庭简易菜之—凉菜凉拌拍青瓜（即黄瓜）

1、首先将黄瓜洗净，然后将黄瓜两头切掉。

2、切好的黄瓜，用菜刀将黄瓜拍散

3、将拍散的黄瓜切成小块备用。

4、准备适量蒜子切成沫，适量小米辣切碎，小葱切碎，放一起备用。

5、准备几根香菜切碎备用，叶子和根茎部分最好分开放。

6、材料准备好后，开始调料汁，加入耗油适量，三勺香醋，一勺白糖，一勺食盐，半勺味精

7、最后加入适量芝麻油，然后搅拌均匀。

8、将料汁加入黄瓜里继续搅拌

9、最后将香菜叶加入黄瓜搅匀即可。

10、调味和黄瓜搅拌匀即可完成装盘。