番茄拌面做法

1、一、先处理番茄。将番茄放入热水中浸泡一会，待皮可以轻松剥下后取出剥皮。将剥皮后的番茄切碎备用

2、二、炒制番茄酱：锅中放多一点油，油热后加入切碎的大蒜爆香。转小火放入番茄。番茄炒至断生后开始调味：锅中加入食盐、耗油、胡椒粉、番茄酱。搅拌均匀后起锅备用

3、三、锅中加入清水，水涨后加入面条煮至你喜欢的硬度后捞出。

4、四、将番茄酱料按照你自己的口味加入煮好的面条中，搅拌均匀即可食用。