蛹虫草仙茅虾丸汤

1、鸡蛋去壳，取蛋白，与麻油、胡椒粉和生粉拌和调匀成腌料。

2、鲜虾去壳，取虾肉，除去虾肠，用水洗净，抹干水，剁碎，加人腌料，搅至起胶，做成虾丸。

3、仙茅和蛹虫草用水洗净，再用水浸泡。

4、瓦煲内加入清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上材料，待水再开后，改用中火煲90分钟。