酸辣汤的做法

1、首先准备豆腐、木耳、香菇、火腿、豆腐皮等这些食材，切成以下这种形状。

2、然后锅中倒入油，等油温升到7成热的时候，放入葱花炒出香味，接着锅中加入开水，大火把水煮开。

3、锅中放入准备好的香菇、木耳、火腿、豆腐丝、香菇。

4、大火再把这些食材煮熟，准备一个小碗，倒入一个鸡蛋，将鸡蛋打散，倒入锅中。

5、然后锅中加入盐、味精、鸡精、胡椒粉进行调味。

6、最后加入香醋、水淀粉、生抽。

7、起锅前撒入香菜，好喝的酸辣汤就做好了。