番茄酱豆腐的做法

1、保存豆腐的方法就是浸在清水中，然后勤换水，冬天可以保存很久，夏天时间比较短，可以放到冰箱中，烂瘀佐栾这样可以达到冬天保存的那种效果。

2、切成方块。

3、两面蘸上面粉。

4、蘸好面粉的豆腐不要放太久，表面又会湿掉。

5、放到烧好热油的煎锅中煎。

6、可以撒少许的细盐，这样表面比较有味道。

7、两面都煎至金黄后装盘

8、红甜椒和黄瓜切成小粒。

9、煎锅先煎香蒜末，然后下入甜椒和黄瓜翻炒片刻。

10、下入少许盐，番茄酱。

11、适量清水，少许鸡精，煮至开即可。最后浇到摆好的豆腐上。