菠萝炒饭的简单做法

1、新鲜的菠萝一个，用清水洗一下表面，侧边切开将菠萝果肉挖出来放到盘子里面，菠萝“碗”备用。

2、大碗内加入清水和食用盐，将菠萝倒入泡10分钟左右捞出沥一下水份。

3、鸡蛋两个敲入碗中打散，倒入锅中煎好先盛到盘子里面。

4、胡萝卜去掉表皮切成丁状，倒入炒锅里面翻炒。

5、香葱洗净切好与煎好的鸡蛋一起倒入锅内翻炒。

6、胡萝卜、鸡蛋与香葱炒出香味后倒入一大碗米饭继续翻炒。

7、翻炒的过程中加入食盐、生抽，最后倒入菠萝果肉再翻炒5分钟即可盛出食用。