家常菜之大蒜炒香干

1、将大蒜洗净切好，注意这里切的时候一样要长短适中，千万不要太短。香干也是切成条状，方便煸炒

2、先煸炒香干，这里可以根据自己喜欢，如果喜欢嫩香干可以适当煸炒，如果喜欢老豆干可以煸炒的久一点，煸炒的时候可以放点盐

3、当香干煸炒后再将切好的大蒜倒入其中，这个时候可以大火爆炒，保持大蒜的口感

4、大蒜煸炒到深绿的时候可以放点盐，这个时候锅里是有点干的，适当的倒入水在进行煸炒，尤其是大蒜头的地方可能因为煸炒的时间不够不熟

5、最后，出锅前尝下咸度，如果不够可以适当添加盐粒