酥到掉渣的酸菜肚

1、川椒、青椒、泡椒、姜丝、泡菜

2、把胃、鸡汤或水切成薄片

3、锅烧热入油烧热下入葱白，姜，泡椒，花椒粒小火煸香

4、把腌菜炒香

5、添入适量鸡汤熬制5分钟使汤汁酸香味更加浓郁，加入酸菜鱼中的调味料半袋调味

6、下入肚条煮制5-8分钟

7、盛入容器中，撒上葱花和川椒，淋入热油即成