三文鱼蔬菜小方

 时间:2026-02-16 08:23:39

1、准备食材

三文鱼蔬菜小方

2、生菜焯水后去梗留叶、剁碎,胡萝卜切碎。

三文鱼蔬菜小方

3、三文鱼切小块再剁碎,放上柠檬片腌制10分钟去腥。

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4、去腥后取走柠檬,倒入蔬菜碎、面粉,加入一个蛋黄(去蛋清)和适量水。PS:如果宝宝对蛋清过敏,可以只用蛋黄,然后加适量水。要是加全蛋,水量可以少加点。

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5、但不管是加不加蛋清,最后搅拌后的状态应该如上图,黏稠易滑落的。干了加水,稀了加点面粉。

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6、取一个耐高温的玻璃容器,底部垫上一张硅油纸,倒入面糊。最后再倒扣一个盘子。PS:硅油纸可以用刷油的方式代替。

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7、冷水上锅,水开后用中小火蒸20分钟就可以了。

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8、蒸好后倒扣冷却,稍微过一会儿蒸糕就会自动脱落。

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9、最后切成小方或小长条都可以,只要方便宝宝手抓就可以了。PS:一餐吃不完,可以放冰箱冷藏,建议2天内吃完哦。

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10、上餐 开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦!

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