小米虾怎么做好吃

1、丝瓜去皮，切段，要想不发黑，先这样处理丝瓜：将切好的丝瓜中加入一小勺盐，用手抓匀，这样丝瓜炒起来不发黑，虾米用水洗净备用。蒜籽切成蒜末

2、锅放油放蒜末炒香，放虾米，煸炒下放料酒去腥，放入腌制好的丝瓜，翻炒，全程不用放水，不用放盐，不用放味精鸡精。原汁原味。炒至丝瓜熟后，放入葱花，即可起锅