怎样做鱿鱼焖鸡块

鱿鱼去皮，将头拉出来，去掉里面的软骨，清洗干净，将鱿鱼切成圈。蒜对半切开，葱切段，锅内烧点油，放入鸡块，翻炒均匀。加入葱姜爆香，和鸡块一起翻炒，加入料酒，加入胡椒粉。加入生抽，老抽，蚝油，加入一点点盐，翻炒均匀，鸡块放入砂锅中，在上面加一点水。盖上盖子，大火煮开，转中火焖5分钟，贴将鱿鱼放进去。盖上盖子焖煮，出锅后撒上葱花。