山药面/淮山面

1、山药蒸熟加水 打成泥

2、所有材料放一起搅成面絮搓成团。醒发一小时

3、醒发好分成4份比较好压。反复压成面片

4、压成你喜欢的厚度。我用复兴的第一档顺序压到第四档

5、我选了最细的那档压成细面

6、成品就这样，有点圆有点扁。如果喜欢粗圆面就面片第三档就可以了，这样压出来就成圆的。

7、开始煮面啦。

8、我用了71车仔面的酱！好香呀！面很劲道也很爽滑。