扁豆肉片如何做

1、准备食材。扁豆去头去尾并撕掉筋，这样扁豆容易入味，也比较嫩。

2、五花肉切成薄片备用。

3、热锅热油放入五花肉和姜片。

4、大火翻炒至表面焦黄。

5、锅中放入扁豆，大火翻炒至扁豆变软。

6、锅中放入三十毫升料酒、二克盐和二汤匙生抽翻炒均匀，加半碗清水大火煮开。

7、转小火焖十分钟，放入二克糖大火收汁即可。