辣白菜炖锅的做法

1、大虾洗净去虾线，剥掉壳，保留头部。油锅放入葱姜花椒干辣椒，爆香之后放入排骨和大虾，挤几滴柠檬汁，爆香。

2、把虾头部分的红油爆出来，这道菜鲜味的秘籍就靠它啦～加水，焖一会～

3、此时在焖排骨的时候把大虾捞出来，否则炖太久虾肉会老。

4、准备好金针菇、白菜等配菜。

5、排骨炖煮大概二十分钟之后，换到炖煮锅里，加入辣白菜、粉条等菜，继续炖煮。

6、所有的菜都放入，最后把虾肉放进锅里～放点生抽提鲜，再放点醋，最后放一点白胡椒，可以出锅啦！

7、天冷来一锅，还是很简单美味的！