蛋黄肉粽的做法

 时间:2024-10-13 00:55:32

1、买回的五花肉处理干净,切成长条状

蛋黄肉粽的做法

2、加入料酒、生抽

蛋黄肉粽的做法

3、加入甜面酱、蚝油

蛋黄肉粽的做法

4、加点盐和砂糖用手抓匀***几分钟后,装入保鲜袋放冰箱冷藏腌制1小时以上

蛋黄肉粽的做法

5、糯米淘洗干净,沥干水分

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6、加入20克生抽、20克老抽

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7、加一点点盐和砂糖拌匀,腌制1小时以上

蛋黄肉粽的做法

8、这是准备好的材料

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9、粽叶洗干净后放入锅里煮开,水里滴几滴油

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10、咸蛋黄用料酒泡一会去腥

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11、取一张粽叶折出一个尖角

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12、舀入适量糯米

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13、放一块五花肉

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14、再放一个咸蛋黄

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15、再加入适量糯米

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16、把粽叶往上折把米包住,用棉线扎起来

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17、这是包好的粽子

蛋黄肉粽的做法

18、把包好的粽子放入电压力锅里加水压30分钟,水最好浸没粽子,水里最好稍微加点生抽和盐

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19、时间到了,不要马上开盖取出,让它焖在里面自然冷却到合适温度即可食用

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