小黄花鱼的做法

1、将小黄花鱼去掉头，鱼鳞，鱼肚然后清洗干净，控干水分备用

2、将豆腐切成薄片状备用

3、锅里放入适量的油，将豆腐放入煎，煎到双面金黄

4、然后捞出装盘备用

5、锅里放入适量的油，将小黄花鱼放入里面煎，煎至双面金黄后盛出

6、另起一个锅里，锅里放入适量的姜片，大蒜，然后将煎好的小黄花鱼，豆腐一起放入里面

7、然后加入适量的水

8、然后加入适量的料酒，为了去腥

9、煮开至沸，然后放入适量的胡椒粉，味精，盐

10、后装盘撒上葱花，准备开吃