油辣椒，辣椒油的做法

1、准备食材，如图。

2、洋葱洗净切片、香芹洗净切三厘米长的段，葱切洗净切5约厘米长，姜去皮切片。

3、炒锅冼净擦干水份，开中火，加入玉米油。

4、待油八成热时加入切好的洋葱、香芹、姜片炸约一分钟。 

5、 加入葱炸至变色。

6、捞出炸过的洋葱、香芹、葱、姜，关火。

7、待油六成热里加入辣椒粉、适量盐，拌匀。

8、待辣椒粉充分吸油、放凉后，即可装入瓶中密封保存。