怎么做生炒土豆丝好吃

1、1；选一个优质的土豆，削去皮，用刀切成丝，用凉水泡5分钟。同时把其它的材料也切成丝，分别放到器皿中

2、开火，放锅，加入半勺油，小火，油达到30度，放入佐料编制出味，倒入土豆丝，改中火加点白醋，中火煸炒翻锅几次，加盐20分钟后加尖椒丝，味精，翻炒几次及可出锅。

3、找盘装点，剩入土豆丝即可。