好吃得掉牙之炸酱面

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可

3、绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出过冰水；黄瓜洗净切丝；大蒜剁蒜末备用

4、再次水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冰水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可