香菜鱼头豆腐汤

1、鱼头去掉鱼鳃，砍块清洗干净备用

2、豆腐切成大小均匀的小方块

3、香菜摘掉菜头，清洗干净后切成两半

4、热锅倒入2勺食用油，加入姜片爆香

5、放入鱼头，把鱼头两边煎至金黄

6、倒入1勺料酒

7、加入1000ml开水

8、再次煮至沸腾后，加入白豆腐，中火煮10分钟左右

9、最后加入香菜，加入1勺盐调味即可出锅

10、美味又营养