怎样做香菇猪肉煎饺

1、第一步，将猪肉剁末，加淀粉抓匀，加适量盐，生抽，料酒，芝麻油，胡椒粉，打入鸡蛋，同向拌匀，循勒桢施盖保鲜膜腌20分钟，备用。第二步，将香菇洗净切末，姜，葱洗净切末。第三步，将香菇，姜，葱末放入肉末，同向拌匀。第四步，将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。第五步，蒸锅放适量水，将饺子放蒸盘上，盖上锅盖大火蒸8分钟。第六步，平底锅内放油，放入蒸好的饺子，小火煎至表皮金黄。第七步，将姜，蒜末，食盐，生抽，醋，芝麻油，油辣椒拌匀成蘸料。第八步，上桌，开吃。