如何制作竹笋炖排骨

2.排骨焯水。

3.竹笋也要焯水。

4.冬菇、木耳用温水泡发。

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6.切好辣椒。

7.起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。

8.加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。

9.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。

10.香喷喷的排骨行了。