象州县素有“桂中粮仓”和“广西优质米之乡”的美称，象州红米以其独特的口感和色香的品质于2012年5月获得国家地理标志登记，是真正的广西象州特产。
象州红米（包括槟榔红米，米粒较长和红粳米，米粒较圆），糙米赤红色，粳米淡红色。象州红米含有丰富的维生素B1、B2和维生素E，含人体较缺的营养物质，尤以铁质最佳，具有养颜补血、滋阴补肾、健脾、开胃、降血压、降血脂及预防贫血的功效，是养颜抗衰老、延年益寿的食品。
煮食方法：用清水洗净，然后浸泡10分钟，与白米混合后，用于煮粥或煮饭，红米与白米混合的比例为1:3。
