美味的蛋黄南瓜做法

1、首先我们要先挑选一个甜甜的南瓜哦，把南瓜去皮，切片，然后放在水中过水煮一下，取出沥干。

2、将咸蛋黄加入点你喜欢的料酒或者不加，隔着水蒸下，然后压碎

3、在锅中倒入适量的油，待油沸腾后，倒入刚做好的咸蛋黄翻炒下，然后在倒入南瓜翻炒。等南瓜表面出现小泡时即可。要是觉得太淡，在炒的过程中可以加入些许盐，最后，你可以撒上些葱花，这样一盘美味的蛋黄南瓜就出锅咯