一次就会的芥兰梗炒鸡杂

1、把芥末茎剥下来，用手术刀把筋刮下来。

2、姜蒜片，芥末干。

3、鸡肉内脏切片，加入酒、酱油、盐、淀粉、食用油，腌20分钟左右。

4、锅中放入食用油，加入姜、蒜，将腌好的鸡肉炒熟。

5、把鸡肉炒至变色。

6、加入芥末干，翻炒。

7、加点料酒和糖调味，加点盐，炒至熟。

8、脆芥末干和鸡杂碎是一顿美餐。