如何做叉烧包

 时间:2024-10-15 09:16:47

1、叉烧包是由叉烧和叉烧芡按1:1的比例拌好的,先将水倒入盆里,然后将盐,叉烧酱,蚝油,老抽,生抽,糖放入调匀。

如何做叉烧包

3、锅加油烧热,将洋葱,青红椒倒入锅中翻炒,之后加入香菜,倒入调好的调味汁,猛火煮五六分钟后捞出洋葱等蔬菜备用。

如何做叉烧包

5、将叉烧切成指甲片大小和叉烧芡完全混合后开始做面团,盆中倒入低筋粉,泡打粉,酵母,白糖,清水,打好后用保鲜膜封好。

如何做叉烧包

7、包好后装入锅中蒸笼,然后将蒸笼盖盖好,常温30度,醒发1小时蒸熟,蒸熟的叉烧腻戴怯猡包,色泽是洁白的,爆三个裂口即可。

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