苜蓿菜拌豆腐

1、准备好食材

2、豆腐切小丁，蒜切末，辣椒切丝

3、豆腐乳开水汆一下，去掉豆腥味

4、苜蓿菜洗净后入开水汆一下

5、汆过后入凉水冷却，沥干水分

6、切成小段，将豆腐和苜蓿菜混合，加少量的食盐拌匀

7、蒜末辣椒入油锅爆香

8、加盐，喜欢吃辣的还可以放一些辣椒酱，出锅后倒入苜蓿菜豆腐里面拌匀即可