葱姜鸡的家常做法

1、先处理鸡；先抹上适量黄酒，然后在均匀抹上一层盐，尽量将盐抹均匀，里外都需要；腌十五分钟以上；

2、处理葱姜；葱姜都需要切碎；

3、大约十五分钟后，直接将鸡上锅蒸，基本上蒸20分钟左右；根据鸡的大小，时间可以适当调整；

4、鸡蒸好后，将盘中的汤汁倒入另一个锅中，再将葱姜碎和适量花椒倒入汤中；稍微加热沸腾即可，作为酱汁倒入切块的鸡上；

5、这样的一盘美味的葱姜鸡就好了！配上一碗饭，真是人间美味！