家常美味黑鱼炖茄子

1、茄子洗净

2、茄子去皮

3、把茄子切大块

4、用水洗净备用

5、葱姜蒜备齐

6、黑鱼处理干净

7、洗净

8、葱姜蒜爆锅，放入酱油

9、鱼放入油锅内两面煎

10、把茄子放进锅里

11、轻轻的翻炒茄子

12、锅里放姜精盐蒜再加水

13、开锅放味精葱花入味即可