黄瓜虾仁寿司怎么做

1、准备所需食材，米饭提前蒸好备用。

2、在米饭中加入寿司醋，用饭勺翻拌均匀。

3、黄瓜洗净后用刮片工具刮出八条薄片，剩下的黄瓜切成小丁。

4、锅中烧开水，放入虾仁焯烫变色捞出晾凉。

5、将虾仁也切碎，连同黄瓜丁一起放进容器中。加入沙拉酱和现磨黑胡椒碎，搅拌均匀。手上粘少许清水，取30克米饭捏成圆柱形状。

6、再用黄瓜片将饭团包起来，上面放适量拌好的黄瓜虾仁即可，清新美味的黄瓜虾仁寿司卷完成，蘸上寿司酱油和芥末特好吃！