麻酱莴笋的做法

1、云南精品莴笋尖，洗净后放入加盐、放冰块的水中浸泡10分钟左右；

2、沥干水，切成段。

3、芝麻酱中放少许调味盐，用橄榄油调匀。

4、调好的汁淋在莴笋叶上；

5、拌匀即可。