超容易做的锅巴-酥，脆，香，有小时候的味道

1、糯米浸泡过夜后沥干水分。

2、糯米中加入淀粉、糖、盐搅拌均匀。

3、油温烧到丢一粒糯米进去2秒能自动浮起的状态，滤网沾油后，铺上一层薄薄的的糯米。进油锅炸。

4、糯米块定型后，若不能自动浮起来，可以用汤匙或者其他工具将其撬出来，或者倒扣模具，轻磕锅边磕出来。

5、炸至金黄色色就可以出锅了。

6、成品，酥，香，脆。